【今市水産 しらチョビ】

こんにちは!、漬蔵 おサチです。

 

柑橘類の栽培でも有名な、愛媛県西予市明浜町。

対岸には九州が見える、海と緑に恵まれた所です。

豊後水道は豊かな漁場で知られています。

そこで育つしらすは絶品です。

「しらす一筋」の今市水産さまは、創業百余年を誇り、代々受け継ぐ「しらす漁」と、その加工方法は伝統の技そのものです。

 

 

しらすの製造時に、添加物は一切加えず、釜茹での際にも海水を利用し、しらす本来の甘みと旨味を引き出しています。

オリーブオイルは、エクストラバージンオイル100%。ハーブは、土佐産のオーガニックハーブを使用し、保存料無添加ですので、安心して召し上がって頂けます。

 

 

ふんわりと柔らかいしらすの食感に、オリーブオイルとハーブ、鷹の爪やガーリックの風味がアクセントになっています。

パンにそのまま乗せてもよし!、

パスタと和えてもよし!、

サラダに乗せてもよし!。

 

 

「あぁ〜(#^.^#)、万能だー!!♬」

と、ここで思いついたのは、、、、、。

伊勢屋商店の「キャベツの糠漬」とコラボレーション。

 

 

以前、キャベツの糠漬の美味しい食べ方!と、教えて頂いたのが、じゃことおろし生姜と和える。

もちろんこれも美味!でした(*^▽^*)。

キャベツの糠漬だけでも、驚きの美味しさですが、生姜とじゃこで変化をつけるだけで、一品に早変わり〜!(^^)!。

そのアイディアをすこしアレンジさせて頂きます。

 

 

こちらも、

今市水産「しらチョビ」と伊勢屋商店「キャベツの糠漬」を和えるだけ!。

和えるだけ〜(*^。^*)♬。

こんなにも簡単で、なに?!この美味しさっ!。

ご飯も大盛り一杯いけちゃいます。

美味しいお酒の肴にもなります。

無添加素材でカルシウムと良質のオイル。

糠漬で発酵食品パワーと繊維質。

健康的で美味しい一品の出来上がり。

お料理上手になった気分です〜!(^^)!。

 

今市水産さまの「しらチョビ」。

大量生産ではなく一つ一つを丁寧に手作り。

今市水産さまのしらす愛を感じます。

その「しらチョビ」を漬蔵オンラインショップで、いよいよお取り扱いをスタートさせて頂いております。

 

是非一度ご賞味下さいませ〜(^^♪。

 

漬蔵オンラインショップ zukekura.com/

 

2018年6月15日

漬蔵店主 おサチ


コメント
コメントする








   

「づけ」から広がるくらし 漬蔵ロゴ

calendar

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< May 2020 >>

selected entries

archives

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM